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Le CETOBaC édite la revue Turcica, revue d'études turques (en collaboration avec l'Université de Strasbourg). Il publie également une revue en ligne, l'European Journal of Turkish Studies, et le Central Eurasian Reader : A Biennial Journal of Epistemology and Critical Bibliography of Central Eurasian Studies.
Le CETOBaC est également à la tête de deux collections d'ouvrages : la collection Turcica, chez Peeters, et Meydan, chez Karthala. Il propose également une collection plus informelle sous le titre de Documents de travail.
Le CETOBaC soutient Balkanologie. Revue d'études pluridisciplinaires et collabore également à la rédaction des Cahiers du monde russe.
2016


Abdülhamid II
Le crépuscule de l’Empire ottoman François Georgeon CNRS Éditions
Dictionnaire de la fatigue
Philippe Zawieja Hamit Bozarslan Droz
Entre Trois Mers : Cartographies Française et Ottomane du Bosphore et des Dardanelles du XVIIe Au XIXe siècle
Arkas Sanat Merkezi
Cartographier l'Asie Mineure, L'orientalisme allemand à l'épreuve du terrain (1835-1895)
Ségolène Débarre Peeters Publishers
The Young Turks and the Ottoman Empire: The Aftermath of the 1908 Revolution
Noémi Lévy-Aksu & François Georgeon I. B. Tauris
The Young Turks and the Ottoman Empire: The Aftermath of the 1908 Revolution
François Georgeon I. B. Tauris
Sortir de la guerre en Bosnie-Herzégovine. Une sociologie politique du témoignage et de la civilité
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Je puais le sang d’âne
Serge Safran Editeur
Erdogan. Nouveau Père De La Turquie ?
François Bourin
Constantinople 1453
Des Byzantins aux Ottomans Elisabetta Borromeo Obtenir l'ouvrage